カリカリじゃこ豆苗入りわさび風味パスタ

幸せまちこ @siawase50machiko
カリカリジャコ、わさび風味の和風スパ。豆苗とねぎがたっぷり、冷蔵庫にある野菜で在庫処理できる〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に刺身に付いているわさびがたくさんあったから。和風スパがマンネリ化してきて刺激がほしかったから
カリカリじゃこ豆苗入りわさび風味パスタ
カリカリジャコ、わさび風味の和風スパ。豆苗とねぎがたっぷり、冷蔵庫にある野菜で在庫処理できる〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に刺身に付いているわさびがたくさんあったから。和風スパがマンネリ化してきて刺激がほしかったから
作り方
- 1
カリカリじゃこ…フライパンを中火にかけ油を大3くらいタラ〜っと入れてじゃこ(小女子)をカリカリになるまで炒める
- 2
キツネ色くらいになったら四つ折りにした新聞紙にキッチンペーパーを敷きじゃこを広げるようにして油をきっておく
- 3
パスタを茹でる。(袋に記載の時間より1分くらい短めに)
- 4
豆苗は半分に切る。ネギは斜め切り。あと冷蔵庫の残り野菜も適当に…
- 5
フライパンを中火にかけパスタの茹で汁お玉2杯いれて野菜を加えてしんなりさせる。
- 6
茹であがったパスタを加え、めんつゆをぐるりと回し入れ、わさびもブチュっと加え絡めて味を見ながら調整。
- 7
皿に盛り付けて(フライパンに残った汁も)カリカリじゃこをのせる。
- 8
☆カリカリじゃことパスタを混ぜながら食べる。
- 9
☆写真は特売だった「小女子」を使いました
- 10
☆カリカリじゃこ(小女子)は多めに作って「豆腐サラダ」「ワカメサラダ」などのトッピングにしても!
コツ・ポイント
●じゃこ(小女子)はカリカリになるまで炒める●めんつゆとわさびはお好みで調整●多少汁気を残す
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18619726