茄子とピーマンとカジキのサッパリ炒め
abirun @cook_40112548
サッパ食が進む甘酢味です！お弁当にもピッタリのおかずです！
このレシピの生い立ち
暑くなってきてサッパリした物が食べたくなって作りました。お肉がなかったのでカジキマグロにしてみたら、とっても美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、ナス、カジキマグロを一口サイズに切ります
- 2
ビニール袋に小麦粉を入れて、カジキマグロ入れ、シャカシャカ振り、まんべんなく小麦粉を絡めます
- 3
サラダ油をフライパンで熱して、カジキマグロを焼きます。表面がキツネ色になったら、バットなどに取り上げておきます。
- 4
フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油をたして、ピーマン、ナスを炒めます。
- 5
茄子が油を吸収したら、カジキをもどし、調味料を全て入れて絡めて出来上がり！
(調味料は合わせておくと作りやすいです。)
コツ・ポイント
調味料は合わせておくと作りやすいです。
ナスが油を吸っちゃうので、先にピーマンから炒めましょう。
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#簡単#レンチンなすとピーマンのみそ炒め #簡単#レンチンなすとピーマンのみそ炒め
#レンチンナスで簡単に作れます。ご飯の進むおかずです。翌日も美味しいので#弁当にもピッタリ。ビールや焼酎日本酒のアテにも
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