生椎茸ショウガ入りラッキョ酢漬け
手作り挑戦中 @cook_40052646
合わせ酢作らなくて良いから凄く簡単だょ♪
このレシピの生い立ち
生椎茸沢山もらったので(^^)v何か出来ないかと思い今、ラッキョ酢になんでも漬け込みハマってて椎茸も！って作ってみました
生椎茸ショウガ入りラッキョ酢漬け
合わせ酢作らなくて良いから凄く簡単だょ♪
このレシピの生い立ち
生椎茸沢山もらったので(^^)v何か出来ないかと思い今、ラッキョ酢になんでも漬け込みハマってて椎茸も！って作ってみました
作り方
- 1
まず、椎茸のヘタをとる。綺麗に水洗いします♪大きいのは半分に切ってね
- 2
鍋にお水をはり、塩を適量入れ沸騰したら、椎茸をゆでます。ある程度柔らかくなったら、ざるにあげ、水気をしっかり切る
- 3
しょうがを千切りにしておく。
- 4
タッパに千切りした、ショウガを入れ茹でた椎茸いれて、ラッキョ酢を浸かるぐらい入れて、ふたをして、冷蔵庫へ！
コツ・ポイント
半日おけば、食べれます。ショウガも一緒に体が暖まります(^^)v
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