ムニエルは定番！このレシピの生い立ちちょっとお洒落にするならブロッコリーとかトマト乗せると鮮やかだよね☆
ゆで卵はみじん切りにして、パセリとマヨネーズ大さじ６を加え、タルタルソースを作る。
鮭は塩こしょう少々を振り、小麦粉をはたき、サラダ油、バター各大さじ1を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
鮭を皿に盛り、①をかけてレモン汁を少々かけて完成☆
バターで香ばしく焼くのがポイント！
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