かしましめし

カボチャを8ミリくらいの薄切りにし、海老は殻をむいて背開きにする。

フライパンを熱してサラダ油とバターをひき、カボチャを入れてフタをし、弱火で焼く。火が通ったら、取り出す

2のフライパンをサッとふき、サラダ油小さじ1を入れ熱して海老を入れ、塩コショウを少々ふって強火で炒める。

海老の色が変わったらカボチャを戻し入れ、塩コショウで味を整えて火を止める。

お皿に入れてできあがり〜。