マグロ鮪、まぐろの尾のにんにく醤油焼き
栄養士カナエモン @cook_40135367
にんにく醤油とまぐろの香りが最高。
まぐろの尾ならではのトロットした部分も牛筋のようで絶品です♪
このレシピの生い立ち
三崎に行って面白そう！！と興味本位で購入。せっかくの新鮮なお魚なので、本来の味が一番映える塩焼きで♪
マグロ鮪、まぐろの尾のにんにく醤油焼き
にんにく醤油とまぐろの香りが最高。
まぐろの尾ならではのトロットした部分も牛筋のようで絶品です♪
このレシピの生い立ち
三崎に行って面白そう！！と興味本位で購入。せっかくの新鮮なお魚なので、本来の味が一番映える塩焼きで♪
作り方
- 1
調味料を合わせ、まぐろの尾を1時間以上冷蔵庫で漬け込む。
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- 2
グリルで白い筋の方を下に、焼き目がつくまで焼く。返して筋を上に、同様に焼く。再度筋を下に、強火でこんがり焼き出来上がり♪
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- 3
コツ・ポイント
味は染み込みにくいので、できるだけ早めに漬け込んでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18622491
