簡単❤青梗菜と豚肉のあんかけラーメン
fuminko☆ @cook_40039514
あんかけ大好き❤
オイスターソースで本格的な味♪
朝でも昼でもすぐに作れて簡単です！
とろ～りあんかけ最高❤
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばにしようと思ったけど、たっぷりあんかけが食べたくてラーメンにしました。
簡単❤青梗菜と豚肉のあんかけラーメン
あんかけ大好き❤
オイスターソースで本格的な味♪
朝でも昼でもすぐに作れて簡単です！
とろ～りあんかけ最高❤
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばにしようと思ったけど、たっぷりあんかけが食べたくてラーメンにしました。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切って、中火のフライパンで焼く。
その間に青梗菜の根元を切り捨て、洗って、１ｃｍ幅に切る - 2
豚肉の両面が焼けたら青梗菜をいれて塩胡椒して炒める。
お湯（水）をいれて、中華だし、オイスターソースをいれて煮る - 3
中華麺を袋ごとレンジで1分チンして温める
水溶き片栗粉を作っておく
- 4
青梗菜に火が通ったら味見
薄かったら塩などでととのえる。 - 5
中華麺、ごま油をいれてスープがぐつぐつに湧いたら、水溶き片栗粉を少しづついれて、すぐかき混ぜる！を3回くらいくりかえす。
- 6
しっかりとろみがついたら完成❤
お好みで人参や椎茸などお野菜いれてくださいね。
野菜多いと味が薄くなるので味付けに注意 - 7
お好みで、生姜やにんにく入れてもいいですよ！
うちの子は、残ったあんかけスープにご飯入れて食べてましたｗ
-
- 8
2013/11/21
【青梗菜】のカテゴリに掲載していただきました。
感謝です❤ - 9
2014/3/2
【ラーメン】のカテゴリに掲載していただきました
感謝でし❤
コツ・ポイント
青梗菜1株の味付けなので、野菜を増やすときは、味付けも増やしたほうがいいと思います。
沸騰したスープに3回くらい分けて少しづつ水溶き片栗粉を入れてがーっとかき混ぜてとろみをつけると、ダマにならず失敗しません。
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