餃子用野菜（キャベツとニラのみじん切り）に大葉のみじん切りと梅干を加えます。

豚挽き肉、おろし生姜、ガーリックパウダー、ごま油、醤油を加え良く練ります。

作った具を餃子の皮で包みます。

フライパンを温め、お水大さじ2くらい入れて弱火にしてふたをします。

5分くらいするといい感じになります。

お皿に盛り付けて、梅餃子の完成です。

余った餃子の具をハンバーグの形に整えて焼きます。

中まで火が通ったら完成です。