マッシュポテトで＊手まり寿司
カリメロさま @cook_40069730
洋食に合うマッシュポテトを手まり寿司風に☆クリスマスにはリース型に盛り付けても(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
以前。手まり寿司を作った際に、マッシュポテトで作っても良いかも？と思いついて。
具材は、見栄え重視で考えました☆
マッシュポテトで＊手まり寿司
洋食に合うマッシュポテトを手まり寿司風に☆クリスマスにはリース型に盛り付けても(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
以前。手まり寿司を作った際に、マッシュポテトで作っても良いかも？と思いついて。
具材は、見栄え重視で考えました☆
作り方
- 1
じゃがいもを茹でて裏ごしし(よく潰すだけでも可)、熱いうちにバター、牛乳、塩こしょうを混ぜる。硬さは牛乳で調節します。
- 2
ひと口大に丸める。直径1.5〜2cmが目安です。
具材をのせたりすると、出来上がりは ひと回り大きくなります。 -
- 3
ラップを広げ、ネタ(写真はスモークサーモン)をのせる。
-
- 4
1.の芋をのせる。
-
- 5
ラップをキュッとしぼり、よく密着させる。
-
- 6
出来上がり。
上にネタをのせて押さえつけただけでも出来ますが、ラップ使用できちんと密着させると、可愛いのでオススメです☆ -
- 7
アボカド(変色防止にレモン汁をふってください)、茹でた海老も同様に作ります。
- 8
生ハムは周りにクルッと巻きつけます。上にスプラウトを飾りました。
コーンは混ぜて丸めます。 - 9
盛り付け例。
クリスマスにはリース型に☆ -
- 10
他にも。輪切りきゅうりを塩もみ、カニカマを寿司ネタ風にのせたり、プロセスチーズの角切りを混ぜる、なども。
コツ・ポイント
じゃがいもでお腹いっぱいになるので、小さめに作った方が良いです 笑。
マッシュポテトは、乾燥マッシュポテトでもOKですよ(*´∇｀*)
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