抹茶カステラ
Pook-dailydelicious @cook_40128698
しっと〜り抹茶のカステラ、濃厚な抹茶のほろ苦さと甘さが感じられる美味しさです。
このレシピの生い立ち
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抹茶カステラ
しっと〜り抹茶のカステラ、濃厚な抹茶のほろ苦さと甘さが感じられる美味しさです。
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作り方
- 1
オーブンを170 ℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。強力粉をふるっておく。
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- 2
ハチミツにお湯を入れて混ぜる。
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- 3
抹茶をふるって入れる。
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- 4
よく混ぜる。
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- 5
ボウールに卵、卵黄、上白糖を入れる。ハンドミキサーで泡立てる。
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- 6
白っぽくになったら、抹茶の生地を入れて混ぜる。
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- 7
リボン状になるまで
泡立てる。 -
- 8
米油に生地の1/2 カップを入れる。
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- 9
ゴムべらで混ぜる。
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- 10
粉をコムベラで混ぜる。（３回に分けて加え）
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- 11
米油の生地を入れる。
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- 12
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 13
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- 14
生地を型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。
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- 15
予熱しておいたオーブンで 25-28分焼く。完全に冷えるまで放置。
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- 16
ラップで包んで
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- 17
12 時間以上放置。
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- 18
完成！
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- 19
動画も参照にしてください。https://youtu.be/2S2OixtSxsw
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