焼きりんごマフィン

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

マーガリンで焼いた甘酸っぱいりんごがたっぷり♡ 生地もふわふわな仕上がり♪
一口食べたら幸せいっぱいのマフィンですよ!
このレシピの生い立ち
ラーマバター好きのマーガリンのモニターで商品いただいたので、バターの風味たっぷりのマフィンを焼いてみました。

焼きりんごマフィン

マーガリンで焼いた甘酸っぱいりんごがたっぷり♡ 生地もふわふわな仕上がり♪
一口食べたら幸せいっぱいのマフィンですよ!
このレシピの生い立ち
ラーマバター好きのマーガリンのモニターで商品いただいたので、バターの風味たっぷりのマフィンを焼いてみました。

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材料

小さ目マフィン型7個分
  1. ラーマバター好きのためのマーガリン 50g
  2. 薄力粉 100g
  3. 砂糖 50g
  4. 1個
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 牛乳 50cc
  7. 焼きりんご用
  8. りんご 1個
  9. ラーマバター好きのためのマーガリン 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. シナモン 小さじ1/2
  12. 薄力粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、8等分し、5㎜程度のいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れ、りんごがしんなりするまで炒める。砂糖を加え水分がなくなるまで炒め、仕上げにシナモンをふる。

  3. 3

    ボールに室温に戻して柔らかくしたマーガリンを入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    卵を加え、混ぜ合わせたら、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜあわせる。

  5. 5

    2のりんごにさっと薄力粉をまぶし、4に加え軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    牛乳を加え。さっくりと混ぜ合わせる。

  7. 7

    マーガリンをぬったマフィン型に6を流し込み。170度に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり!

  8. 8

    ラーマさんのレシピコンテストでしあわせ賞を受賞しました!レシピカードにも掲載!!有難うございます☆

コツ・ポイント

焼き時間はお手持ちのオーブンによって調節してください。

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ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184
に公開
9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね!ブログ始めました。また見てくださいね!http://ameblo.jp/naofukufuku/
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