年越しそばにも！山菜とろろそば

ないゆま
ないゆま @cook_40094768

年越し蕎麦に必ず作ります！
お汁までペロッといけます！
このレシピの生い立ち
とろろと山菜が好きで、大晦日は毎年これです！

年越しそばにも！山菜とろろそば

☆ぽちのおやつ☆'s cooksnap of when they made 年越しそばにも！山菜とろろそば.
☆とらねこトラちゃん's cooksnap of when they made 年越しそばにも！山菜とろろそば.
ないゆま
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年越し蕎麦に必ず作ります！
お汁までペロッといけます！
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とろろと山菜が好きで、大晦日は毎年これです！
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材料

１人分
  1. 蕎麦 １人分
  2. ⚫️水 250ml〜
  3. ⚫️だし 小さじ1
  4. ⚫️めんつゆ 100ml〜
  5. 山菜ミックス 適量
  6. 長いも 好きなだけ(5cm〜)
  7. ネギ 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    長いもはすりおろす。
    ネギを刻む。

  2. 2

    鍋に⚫️を入れて沸騰させる。
    量は目安なので味を見て調節してください。

  3. 3

    水切りした山菜ミックスを鍋に入れて2~3分くらい煮る。

  4. 4

    別鍋で蕎麦を時間通りに茹でる。

  5. 5

    器に山菜の入ったつゆ、そば、とろろ、ねぎを入れて出来上がり！

コツ・ポイント

私は１人分でも山菜ミックス一袋分入れちゃいます！
長いももたっぷりだと美味しいです！
うどんでも！
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