うちのブリの照り焼き♪
ママんま @cook_40050453
オリーブオイルで焼くうちのブリの照り焼きでございます＾＾とても簡単で、ごはんが進むおかず！
このレシピの生い立ち
母直伝のブリ照りです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに酒大さじ１をふりかけ、５分置き、ペーパータオルで水気を拭き取る。
●を合わせておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で皮を下にし焼く。ひっくり返し、少し焼いたら弱火にし火を通す。
- 3
火を止め、ペーパーで余分な油を拭き取ったら合わせ調味料を回しかけ弱火で硬くならないよう煮詰め、お皿に盛りしょうがを乗せる
コツ・ポイント
調味料は煮詰めすぎると硬くなってしまいます。
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