*ナスとピーマンの味噌炒め*

さっちんぷりん
さっちんぷりん @cook_40158118

パルスイートを使って、いつもの味噌炒めがカロリーカットできました!
このレシピの生い立ち
意外に砂糖の使用料が多い味噌炒めを、パルスイートを使ってカロリーカット!我が家のチビッ子の好物です♪

*ナスとピーマンの味噌炒め*

パルスイートを使って、いつもの味噌炒めがカロリーカットできました!
このレシピの生い立ち
意外に砂糖の使用料が多い味噌炒めを、パルスイートを使ってカロリーカット!我が家のチビッ子の好物です♪

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. ピーマン 2個
  3. 豚肉(豚バラ豚コマひき肉など) 100g
  4. ※味噌(できれば赤味噌) 大さじ1~2
  5. ※パルスイート 小さじ2
  6. ※酒 大さじ1
  7. ※みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、1㎝幅の半月切りにする。
    水に10分程漬けてあく抜きし、ざるに上げる。

  2. 2

    ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、多めの油で豚、ピーマン、ナスの順で炒める。

  4. 4

    火が通ったところで※の調味料を入れ、5分程中弱火で煮る。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦げないように火加減に注意してください。

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さっちんぷりん
さっちんぷりん @cook_40158118
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4歳(男)と1歳(女)のママです。料理は好きですが、ズボラな性格のため材料・調味料は目分量。。時々、「お、おいしいっ!」と思える味になるので、忘れぬよう覚書としてMYキッチンを利用させていただきます~^^
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