里芋の明太子和え
azkjsr @cook_40096382
材料3つで簡単和えもの〜
このレシピの生い立ち
結婚してから、ずっと作っています。
似たレシピがありますが、里芋の茹で方が違ったのでアップしました。
里芋の明太子和え
材料3つで簡単和えもの〜
このレシピの生い立ち
結婚してから、ずっと作っています。
似たレシピがありますが、里芋の茹で方が違ったのでアップしました。
作り方
- 1
里芋は洗い、スーっと串が通るまで水から茹でる。
茹ったら水で洗い、手で皮を剥く。
皮ごと茹でると簡単に皮が剥けます。 - 2
ボールに明太子とマヨネーズを入れて混ぜる。
明太子の薄皮が気になる方は、取り除いて下さい。 - 3
里芋を一口サイズに切り、ボールに入れて和えたら完成。
コツ・ポイント
茹でたら和えるだけなので、特にないです(^^)
里芋に火が通ったかの確認は、箸でブスッと刺せばいいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18625493
