アプリでひらく作り方
- 1
ヘタを取って洗って
(写真はミニトマトのみで作った時のものです) -
- 2
穴を一ヶ所あけて湯むき
-
- 3
容器に移しお好きな麺つゆとお湯1:1で割り、生わさびを溶いたところに漬け込む。
たまにコロコロとゆすってなじませると◯。 -
コツ・ポイント
トマトから果汁も出てくるので3倍濃縮の麺つゆを2倍くらいに薄めてつける方が水っぽくならずに仕上がります。
1個2個なら切れ目を入れたトマトに直接熱湯かけて、水をかければ皮は剥けますが、大量に作るときは鍋でやった方が湯が少なくて済みます。
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