あさりの酒蒸し＊ズッキーニ&しめじ添え
カヲリーヌ @cook_40093567
とにかく簡単☆彡切って乗せての手間いらず！簡単なのに素材の旨みしっかり出ています。
このレシピの生い立ち
ボリュームアップのため、野菜を足しました。ズッキーニとしめじとの相性抜群でした。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは良く洗い、ズッキーニは5㎜位の輪切りにし、タジン鍋にバランス良く敷き詰める。
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- 2
しめじは石づきを切り(1)の上に乗せる。
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- 3
お酒をまぶし蓋をし7〜8分蒸し焼きにする。
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- 4
蓋を開けブラックペッパーを振りかけ完成です☆彡
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コツ・ポイント
とにかく簡単☆彡でも、アサリの旨みが野菜に染み込み美味しく頂けます。今回はタジン鍋を使用しましたがない場合、フライパンや、厚手のお鍋でもオッケー。ズッキーニの食感もなかなかよ（＾_＾）
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