飾りかまぼこ 中級編

かまぼこを1㎝より、少し厚く切る。
色のついた方を皮を剥く要領で2〜3ミリの厚さで2/3位まで切り込みを入れる。

剥いたかわの中央に1・5㎝ほどの切れ目を入れて、その切れ目に剥いた部分の先を下から通して裏返す。土台に沿わす。

かまぼこを1㎝より、少し厚めに切る。色のついた方を剥く要領で2〜3ミリの厚さで2/3位まで切り込みを入れる。

剥いた部分を二股になるように切って、2本を結ぶ。ゆるめに結ぶと綺麗。