☆たたきごぼう☆〜おせち〜
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★話題入りレシピ★★★
おせちに欠かせないたたきごぼう＊
普段のおかずにも重宝します♪
茹でたら和えるだけで簡単♪
このレシピの生い立ち
おせちに欠かせないたたきごぼう♪
普段の食卓のあと一品にもオススメ。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむき
５センチの長さに切り、水（分量外）にさらしておく♪ - 2
鍋に水、酢、塩、①のごぼうをいれ中火にかけ沸騰してから３〜４分ほど茹でる♪
-
- 3
茹でたごぼうはザルにあげ、粗熱が取れたらまな板にのせ、
すりこぎや綿棒などで軽く叩き、味が染みやすいようにしておく♪ -
- 4
ボウルに●の調味料を合わせる♪
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- 5
叩いたごぼうを④のボウルにいれ、よく和えて、冷蔵庫で味をなじませたら♪
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- 6
出来上がり＊
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- 7
2024年9月28日
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コツ・ポイント
清潔な容器に移し、冷蔵庫で２〜３日保存可能
2024.6.15レシピ改良
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