＊ぎんなんの殻の剥き方＊
yamabuki1 @wisteria79misa
ぎんなんの硬い殻、私にはこれが一番剥きやすかったです。(^^)v2017.4.8更新しました。2018.12.2更新。
このレシピの生い立ち
叔母から頂いたぎんなんをきれいに剥いてみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
ぎんなんのとがった方をハサミでソッと切り落とす。
-
- 2
濡れぶきんの上にぎんなんの横の筋がある方を上にして押さえ、調理バサミの柄の方の重みを利用して軽く叩きヒビを入れる。
-
- 3
ヒビが入り割りやすくなりました。
-
- 4
両手でヒビの入ったところから割り実を取り出す。
-
- 5
全部剥いたら薄皮の付いたまま素揚げする。
-
- 6
薄皮を剥いて塩を振り、細い竹串に刺す。
-
- 7
2017.4.8剥き方更新しました。１．の次に矢印➡のところに筋のある方を挟んで割ると簡単に剥けます。
-
- 8
2017.10.3都内の公園で拾ったぎんなんです。(^^♪
-
- 9
2017.10.12今日拾ったぎんなんです。外の皮(果肉)を剥く前の状態です。
-
- 10
2018.10.2
今年もぎんなん拾いの季節がやってきました。 -
- 11
これは、先週拾ったものです。にんにく入りオリーブオイルで揚げ焼きにしました。とっても美味しいです。(^^♪
-
- 12
2018.12.2更新。
ぎんなんの頭(写真の下側)の部分のスジのところをキッチンバサミの柄の部分で叩くとヒビ割れる。 -
- 13
ひび割れた所から手で割って剥く。
コツ・ポイント
◉最初にとがった先の部分を切り落とす時、浅く少な目に切っていき、実を傷つけないようにしてください。
何個もダメにしてしまったので。(;^_^A
◉２．実をハサミの柄で叩くとき、指を叩かないよう気をつけてください。濡れた台布巾を敷くと便利。
リアクション
似たレシピ
ポテト鮭マヨ簡単サラダ(*´︶｀)ﾉ
2018/4/5話題入り感謝(*^^)v2017/12/8「じゃがいもサラダ」の人気検索でトップ10入りしました。
大量生銀杏の殻むき〜ペンチ使用
生銀杏の殻の割る方法。これが一番痛くならなかった。電子レンジ無し、湯がいて薄皮剥いて、冷凍して使います。
お肉だけのしっかりハンバーグ
普通に作ってみましたゎ。2018年12月に更新しました。
ふかふかのよもぎパン
これまで作ったパンの中で一番ふかふかに焼けました。2010.6月作り方写真追加しました。2010.8.20作り方更新。
天つゆで作るだし巻き卵
2016.2/12カテゴリー掲載2017.9.8Top10感謝！天つゆを作り置きしておけば、いつでも簡単＾＾。
レンジとラップで銀杏の殻剥き
予め殻を剥くので破裂しません!!
無限もやし・じゃがいもバター醤油炒め
2018/1/4「じゃがいもバター」の人気検索で1位になりました。2018/2/14話題入り感謝(*^^)v
銀杏の冷凍保存
いつでも美味しい銀杏が食べられる！これがあれば殻を取る手間もなく時短食材に！
はるたす母ちゃん 
簡単！美味しい銀杏の食べ方
簡単です。殻付は美味い！
酒の肴に ☆ぎんなんの翡翠揚げ
硬い皮はベンチか金槌で割り剥いておき後は低温の油で揚げながら、網でころころ！自然と薄皮がめくれてきます☆
ぎんなん 殻 割り方 剥き方 簡単
大量の銀杏の殻割りが大変これが一番楽！ダイソーの200円商品 ロッキングプライヤー潰れることなくパシパシと！
クックZ71NJJ☆ 
mamaのシュウマイ★
2009.6.8話題入りしました✿大好きなシュウマイ❤やっぱりこれが一番おいしい(*^^)v
簡単おいしい！☆ぎんなんの翡翠揚げ
硬い皮はベンチか金槌で割り剥いておき後は低温の油で揚げながら、網でころころ！自然と薄皮がめくれてきます☆
＊千切り大葉の冷凍保存＊
千切りにして冷凍すると使いやすいです。2017.5.4更新しました。
酒のアテに、上品な一品、素揚げ銀杏は塩！
酒のアテなら薄皮を剥かなくてよいから揚げるのが簡単です。銀杏の殻むき器があればもっと最高
たあたたあた 
犬用おやつ ミルク寒天
2017/2/12写真変更しました。
ぎんなんの使い方
殻付のぎんなんの使い方をまとめました。
茶封筒を無駄にしない！銀杏の殻とり^ ^
いろんな方法試したけどこれが一番！無駄が出ないのがいいですよね
＊残りご飯でおかゆ＊
カチカチになってしまった残りご飯がとろ～りとしたおかゆに変身！2017.2.21コツを更新.2017.7.6更新。♪♪♪
シャリシャリ生姜の冷奴
2017.8.19．「冷奴」の人気検索でトップ10入りしました。2017.8.17.話題入り感謝(*^^)v
＊私流・生とうもろこしの実の取り方＊
実の根元からきれいに取れました。(^^)v2017.6.5作り方を更新しました。
ペンチで！銀杏の殻剥き
頂き物の銀杏がたくさん。一気に炒って、ひとつひとつ殻剥きして保存します。
料理人に教わった炒りぎんなん
調理師の父に教わった炒りぎんなん。色々試しましたがこれが一番美味しい。そして美しい。
☆まったんママ☆ 
人参とチーズのガレット
～2017/4/3と2018/2/26.クックパッドニュースに掲載していただきました～甘くて色が綺麗な人参ガレットです
水から）基本のゆで卵の作り方・殻のむき方
基本のゆで卵の作り方・殻のむき方。私はこのやり方が一番簡単です。
居酒屋風 銀杏の素揚げ
毎年、居酒屋さんで食べていた素揚げ。今年は殻剥きから挑戦し、美味しく頂きました。
蒸し器がなくても☆茶碗蒸し
蒸し器がなくたって、簡単に作れます！写真は、４人前を一気に作ったところ☆私はこれを、２人で取り分けて食べちゃいます（笑）
銀杏の下処理 殻むきと薄皮むき
旬の銀杏の下処理方法です。殻ごとフライパンで炒っても良いですが、殻をむいて薄皮をとってから炊き込みご飯や塩胡椒炒めに♪
ぎんなんの下処理（殻むき）
簡単にぎんなんの殻剥けます！！
焼き銀杏
殻を剥いてから炒めると火加減に困りません。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18628094
