かぼちゃと鶏肉の甘酢煮*

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

かぼちゃの甘みを存分に味わいながら、最後にお酢の酸味が軽く感じられます♪ さっぱりしていて夏の煮物におススメです♪

このレシピの生い立ち
暑い夏にお酢を使った料理を作りたくて、かぼちゃを甘酢味で煮てみました☆

かぼちゃと鶏肉の甘酢煮*

かぼちゃの甘みを存分に味わいながら、最後にお酢の酸味が軽く感じられます♪ さっぱりしていて夏の煮物におススメです♪

このレシピの生い立ち
暑い夏にお酢を使った料理を作りたくて、かぼちゃを甘酢味で煮てみました☆

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. 鶏モモ 1/3枚
  3. *水 70ml
  4. *お酢 25cc
  5. *砂糖 大さじ1/2
  6. めんつゆ(レシピID:20425213 大さじ1/2
  7. おろししょうが 小さじ1/4
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはタネを取り、一口サイズに切る。鳥モモ肉も一口サイズに。

  2. 2

    鍋に*を入れて、1を加えて、落し蓋をし、弱火でコトコト煮る。10分くらい煮て、かぼちゃに火が通ったら水分を飛ばす。

  3. 3

    器に盛り、ごまを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

落し蓋をして全体を均一に煮ると美味しく仕上がります♪

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シェルファ
シェルファ @cook_40128374
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保育園の管理栄養士* 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設!食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです! Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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