簡単！美味！ポパイ丼！(くりやん風？)
もっちぃに @cook_40183146
シンプルな材料、味付けだけど、病みつきになる美味しさです^ ^ ぜひ作ってみてください！お好みで仕上げに胡椒をふっても◎
このレシピの生い立ち
大阪で食べた「くりやん」のポパイ丼の味が忘れられず、思い出しながら簡単な材料で自分なりに再現してみました。
ほうれん草は、もちろん生のものを使っても〇。豚こまはあっさり、豚バラを使うとこってりに。豚ひき肉を使えば時短にもなりますね！
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- 1
豚肉を5〜10mm幅に細かく刻む。
-
- 2
カットほうれん草(冷凍)をサッと熱湯にくぐらせザルにあけておく。(水気は絞らない。)
-
- 3
↑ この工程は省略可。
⑤で冷凍のままブチ込んでください。 - 4
フライパンにバターと豚肉を入れてから火をつけ、中火でゆっくり焦がさぬよう炒める。
-
- 5
半分くらい豚肉に火が通ったら、ほうれん草と味覇を入れ、汁気が無くなるまで炒める。
-
- 6
丼に盛ったご飯の上に具をのせ、マヨネーズと黒コショウ(お好みで)をトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
仕上げにマヨネーズをトッピングするため、気持ち薄めの味付けです。
カロリーが気になる方は、④の工程で出てきた脂をキッチンペーパーなどで取り除いてください。
カットほうれん草は冷凍のまま使っても良いです。その場合は②の工程を飛ばして④へ。
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