イカとわけぎの味噌ぬた
ニコニコプーさん @cook_40043524
わけぎとイカで味噌ぬたを作ってみました。ご飯にもおつまみにもピッタリの、しょっぱいおかずです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおつまみにもなる一品を作ってみました。
イカとわけぎの味噌ぬた
わけぎとイカで味噌ぬたを作ってみました。ご飯にもおつまみにもピッタリの、しょっぱいおかずです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおつまみにもなる一品を作ってみました。
作り方
- 1
★をボールで混ぜ合わせておく。
-
- 2
イカはゲソを５ｃｍ幅にカット。身は皮をはいで２等分したら１ｃｍ幅にカットする。
-
- 3
わけぎは５ｃｍ幅にカットしておく。
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- 4
熱湯にイカを入れて１分加熱する。
-
- 5
イカを１分加熱した鍋に、わけぎの硬い部分を加えて１分加熱、さらに葉の柔らかい部分を加えて１分加熱したら、ざるにあける。
-
- 6
水気を取ったわけぎとイカを、★を混ぜたボールに入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味噌と一緒に、和風ダシを少し加えても濃厚な味になります。最後にゴマを振りかけても美味しいです。お酒のおつまみにもピッタリなのでおすすめです！
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