激甘仕上がり 圧力鍋でとうもろこし。
はずき @cook_40101987
鮮度が第一ですが、とうもろこしは茹でると確実に甘みが流出します。蒸すスタイルが一番おいしいです♪
このレシピの生い立ち
毎年恒例～なスタイルです。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋を蒸しスタイルにして、蒸し板の下に水を入れ板の上にとうもろこしを入るくらい入れる。
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- 2
強火でおもりがしゅんしゅん鳴るまで加圧加熱。まわったら少し火を緩め、5分加熱し火を止める。
- 3
おもりがさがったら食べごろです。
-
コツ・ポイント
生産者ですが茹でると確実に甘みが流出します。
お野菜は蒸すスタイルが一番おいしいので
圧力鍋がない場合は蒸すとｇｏｏｄ。トウモロコシは実が詰まりすぎると甘みがないので実がしっかり入る一歩手前が一番甘いです。
リアクション
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