オクラはヘタの部分を鉛筆を削るように剥きます。
塩をふって板摺して茹でます。

オクラはレンチンでも良いです。急ぐときはふんわりしょこらちゃんのチンしよオクラレシピID :17621466もおすすめ！

オクラに火が通ったら粗熱をとります。その間にネギを小口に切ります。オクラの粗熱がとれたら豚肉を巻き付けます。

フライパンに油をしいて巻き終わりを下にして入れ焼けたら転がしながらこんがりと焼きます。

皿に取り出して肉巻きオクラを半分に切ります。(そのままでも！)ネギをたっぷり散らします。

食べるときに好みの量で塩コショウ、レモンを絞ってどうぞ！