電子レンジで茶碗蒸し・・中華風
いちにのさぁん @cook_40144817
うどんを入れた茶碗蒸しを「おだまき蒸し」と言うんですが ウチでは定番になってます ♪♪
このレシピの生い立ち
半端に残った茹でうどんを入れてボリュームアップですが、もっとパンチが欲しくてごま油を入れちゃいました
アプリでひらく作り方
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① 冷ましたお吸い物より少し濃い目のだし汁に溶き玉子を加えます
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- 2
② 食べ良い大きさに切ったうどんを丼に入れ、材料分外のおしょうゆをまぶし絡め下味をつけます
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- 3
③ ②に①を等分にまわしかけラップをして電子レンジで「おまかせ」蒸しします
- 4
④ 蒸しあがったら細ねぎを散らし、おしょうゆとごま油と等分にかけて出来上がりです
コツ・ポイント
蒸し器を使う場合は蒸気が上がったら丼を入れて、蓋をして中火で15分程で蒸し上がります でもレンジを使うとお手軽ですからおススメです(^_-)
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ボリュームのある簡単おいしい茶碗蒸しうどんです。YouTube、インスタ（@ikdbyy）に動画をアップしております。
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