完熟トマトの美味しいサラダ♡

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みぃみぃまま
みぃみぃまま @cook_40164858

完熟トマトがおいしいドレッシングに変身！冷た～く冷やして食べてね♡
このレシピの生い立ち
トマトが大好きでたくさん買ってきます。完熟トマトの消費のため出来たレシピです。

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材料

  1. 完熟トマト ３～４個
  2. きゅうり １本
  3. モッツァレラチーズ １袋
  4. 紫玉ねぎ 1/2個
  5. 大葉 ２枚
  6. ☆白ワインビネガー 大さじ２
  7. ☆米酢 大さじ１
  8. ☆ハーブソルト 少々
  9. ☆黒コショウ（粗挽き） 少々
  10. ☆はちみつ（砂糖） 小１～
  11. ☆オリーブオイル 大さじ１
  12. ☆すりおろしニンニク 少々

作り方

  1. 1

    ボールに☆の材料を入れよくまぜておく。

  2. 2

    玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスし、水にさらしペーパータオルでしっかり水けを絞って１のボールに入れる。

  3. 3

    トマトは、皮をむき食べやすい大きさに切り、汁ごと２のボールに入れておく。

  4. 4

    大葉は千切り、キュウリは乱切りにし塩を振り余分な水気を切っておく。

  5. 5

    最後にチーズを１㎝角に切り、キュウリと一緒に３のボールに入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし、最後に千切りの大葉を飾る。

  6. 6

    トマトによって甘味や酸味が変わります。汁がたくさん出るので。盛り付ける前に、お酢と砂糖の加減をみてくださいね。

コツ・ポイント

完熟トマトを使ってください。たっぷりのスープが出て美味しくなります。甘味は必ず入れてね♪

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みぃみぃまま
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季節ごとのおいしいもの。 ひと手間かけて　子供達に残してあげたいな （＾－＾）
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