簡単ミートソース

kaemari
kaemari @cook_40104855

沢山作って、お休みの日を楽チンに。
このレシピの生い立ち
子供が、大好きなミートソースを添加物無しで作りました。

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材料

8人分
  1. 合挽き肉 350g
  2. 玉ねぎ 中玉2個
  3. 人参 50g
  4. セロリ 100g
  5. マッシュルームライス缶 2缶
  6. トマト缶 1缶
  7. トマトピューレ 1瓶
  8. サラダ油 50cc
  9. 赤ワイン 100cc
  10. マギーブイヨン 2個
  11. 4g
  12. トマトケチャップ 大さじ2
  13. 砂糖 大さじ1
  14. 胡椒 適量
  15. タイム 小さじ1
  16. ナツメ 小さじ1
  17. ローリエ 3枚
  18. 小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参、セロリをみじん切りにする。

  2. 2

    サラダ油で、玉ねぎ 肉 人参、セロリの順に炒めてマッシュルーム缶を入れる。
    良くいたまったら、小麦粉を入れる。

  3. 3

    その中に、赤ワイントマト缶 ピューレをいれて、一煮立ちしたら、全ての調味料を入れて8割になるまで、水分をとばす。

コツ・ポイント

みじん切りだけ出来れば、鍋にドンドンいれるだけ。スパイスは必ず入れた方が、本格的な味になります。

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レシピ作者

kaemari
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