ナスとツナのかんたん青じそ焼き

はるこち365
はるこち365 @cook_40064282

ごま油の風味と青じそドレッシングでさっぱりいただけます。大葉はお好みで良いかも。
このレシピの生い立ち
輪切りのナスにアレコレ乗せるのは応用範囲が広いかもしれませんね!

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材料

4人分
  1. 長ナス 2本
  2. ツナ 1缶
  3. ごま 大さじ2
  4. 大葉 1〜2枚
  5. 青じそドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    長ナスを1.5cmくらいの輪切りにし、水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、ナスを並べます。台形のものは、広いほうを先に焼きます。

  3. 3

    ナスに焼き目がついたら裏返して、ツナを乗せていきます。

  4. 4

    青じそドレッシングを回しかけ、お皿に盛り付けて細く切った大葉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

ツナの油がありますので、ごま油は少なめで良いと思います。ナスと油の組み合わせは最高ですね!

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