サツマイモを洗い、厚さ1~2cmに切る。

蒸し器に水を入れ、沸騰させる。沸騰したら、切ったサツマイモを入れ、蓋をしめ弱火～中火で約15分蒸す。

箸が通るくらい柔らかくなったら、皮を剥く。
※熱いので火傷に注意してください。

皮を剥いたサツマイモをチョッパー（ミキサー）で形がなくなり、ペースト状になるまでつぶす。

潰したサツマイモに水あめを入れ、次に栗の甘露煮の汁を入れ混ぜる。
お好みの甘さ、柔らかさでOKです！

最後に栗を入れ混ぜ、完成！
タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存してください。