アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、1センチくらいの輪切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、長芋を並べ、中火で蓋をして四、五分焼く
-
- 3
裏返して、蓋を開けて4分ほど焼く。竹串をさしてみてホクホクしていればOK。
-
- 4
最後に醤油を鍋はだから入れて軽く炒め、器に移してから鰹節をかける
-
コツ・ポイント
じっくり焼くとホクホクですが、シャキっとした食感を残しても( *´︶`*)
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