タイスタイル/ココナッツスープ
タイ国大使館商務部 @cook_40093761
ココナッツスープ
～マンゴとプリッキーヌーのソルベとタピオカ添え～
フュージョンレシピです。特別な時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
タイ国政府貿易センター発行「Thai Style 2009 Cooking Live」に掲載したレシピの抜粋です。
タイスタイル/ココナッツスープ
ココナッツスープ
～マンゴとプリッキーヌーのソルベとタピオカ添え～
フュージョンレシピです。特別な時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
タイ国政府貿易センター発行「Thai Style 2009 Cooking Live」に掲載したレシピの抜粋です。
作り方
- 1
【Aの材料】種を取ったプリッキーヌまたは唐辛子を鍋に入れ、水とグラニュー糖でシロップを作る。
- 2
１をミキサーで混ぜて細かくする。
- 3
マンゴピュレにシロップを混ぜ、お好みの辛さに調節し、冷凍庫でシャーベット状にする。
- 4
【Bの材料】
ココナッツミルクとグラニュー糖を煮溶かし、冷やして器に注ぐ。 - 5
【Cの材料】
タピオカ、マンゴ果肉、シャーベットを盛り付けてミントを散らす。
コツ・ポイント
材料が見つからない場合はこちらからお店を探してみてください。↓
https://bit.ly/2TGz91F
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