こうやぼーる
高野豆腐の粉を混ぜてみました。しっとりした食感です。
このレシピの生い立ち
あまりカロリーを気にせずに食べられるおやつ作りに挑戦中。
作り方
- 1
ボールで卵、砂糖をよく混ぜる。卵液、粉類半量ずつ分けてボールに入れよくこねて、耳たぶくらいの生地を作る。
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- 2
ラップに包み、冷蔵庫で３０分休ませる。ココア、抹茶それぞれ直径１cmくらいに丸めて、天板に並べる。
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- 3
150℃で20分焼く。網の上に出して、しっかり冷ます。
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コツ・ポイント
生地をまとめるとき、硬い感じがしたら牛乳を様子を見ながら少し足してください。生地は、少し柔らかめのほうが丸めやすいですが、仕上がり食感は堅いです。
今回も高野豆腐は粉末手に入らず、すりおろして使いました。
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