ふわカリさつま揚げ

MIE・I @cook_40112768
お肉が苦手な方にお勧め。またお酒のおつまみやお弁当に入れても良いですよ。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったさつま揚げでひと手間加えてみたらまた違う味になったので載せてみました。
ふわカリさつま揚げ
お肉が苦手な方にお勧め。またお酒のおつまみやお弁当に入れても良いですよ。
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったさつま揚げでひと手間加えてみたらまた違う味になったので載せてみました。
作り方
- 1
すり鉢にはんぺんといれて形がなくなるまですりつぶし、魚肉ソーセージをいれてよく混ぜ合わせる。
- 2
長いも、卵白、片栗粉、野菜、塩を入れて再度混ぜ合わせる。
- 3
温まった揚げ油に油にくぐしたスプーン2つで形を整え油に投入する。
- 4
中火でじっくりきつね色になるまで両面をひっくり返しながら揚げる。
- 5
揚がったらキッチンペーパーの敷いたバットにおき油をきった後、盛りつけたら完成。
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