かぶとちくわのトロッと煮物♪

まめ小町
まめ小町 @cook_40059317

とろみをつけた煮物です。
お手軽な材料で、簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
頂き物のかぶがあったので、
美味しい煮物にして食べたいと思い作ってみました。

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材料

4~5人分くらい
  1. かぶ 600g
  2. ちくわ 1袋(4本)
  3. 人参 小2本
  4. しめじ 1/2袋
  5. かぶの葉っぱ お好みで
  6. 【味付け用調味料】
  7. ●だし醤油 大さじ3
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ1/2
  10. ●みりん 大さじ1
  11. とろみ用の片栗粉 大さじ2(水溶きにして使う)
  12. 650cc

作り方

  1. 1

    かぶ・人参は乱切り。ちくわは半分に切り、それを斜めに切る。しめじは、3本くらいずつ小房に分ける。

  2. 2

    鍋に水を入れ、●の調味料を入れる。
    かぶ・人参・ちくわを入れて煮る。
    沸騰してから、約25分煮る。

  3. 3

    2にしめじ・さっと下ゆでしたかぶの葉っぱを加え、約5分くらい煮る。

  4. 4

    3に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつければ、できあがり。

コツ・ポイント

材料を次々入れて煮込めばOK!
いんげんなどを入れても、色どりがいいですよ。

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レシピ作者

まめ小町
まめ小町 @cook_40059317
に公開
☆17歳・15歳・9歳の三姉妹のママです☆ 料理をすることも、食べることも大好きです。 ここ最近、何かと忙しくてスロークックになってますが、マイペースでクックさんを楽しんでいます。現在、お菓子屋さんでパート中。ブログ:https://ameblo.jp/tatehata-790/
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