伊達巻(覚え書き)

ちはるあきうめち
ちはるあきうめち @cook_40073914

伊達巻って意外と簡単に作れるかも
このレシピの生い立ち
伊達巻大好きなので作ってみようと思いまして(笑)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1本分(20センチ)
  1. 玉子(Mサイズ) 5個
  2. はんぺん 1枚
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. はちみつ 大さじ1
  6. 白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    はんぺんを小さく切って全ての材料と共にフードプロセッサーに入れて混ぜる(はんぺんを袋のまま手で潰して裏ごして混ぜても)

  2. 2

    温めたフライパンもしくは卵焼き器に薄く油を引きで弱火で焼く
    下にクッキングシートを引くとひっくり返す時にらくかも

  3. 3

    表面が少し固まったぐらいてひっくり返して焼く(色がつく手前まで)

  4. 4

    焼きあがったら少し力を込めつつ巻いてそのまま冷めるまで放置して出来上がりです

コツ・ポイント

甘めなので火力が強いと焦げます
弱火でのんびり焼くのが一番かも(;・∀・)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ちはるあきうめち
に公開
手軽に簡単にをモットーに
もっと読む

似たレシピ