大根とフランクソーセージの洋風煮物

リカ&チャコ @cook_40038677
大根とフランクソーセージをブイヨンで煮た簡単な煮物です(*^-^)味付けもシンプル!たまには変わった味も良いですよ!
このレシピの生い立ち
冷凍大根があったので簡単な煮物にしました。フランクと大根をブイヨンで煮ただけの簡単煮物です。フランクの味が大根に染み込んでいてたまにはポトフみたいな煮物も良いですよ!
作り方
- 1
冷凍大根は
レシピ974015を
参考にしてみてください! - 2
大根は冷凍じゃない時は下茹でしてね!
半解凍後
食べやすい大きさに切ります。 - 3
フランクは1本を斜めに3等分に切りましたがお好みの大きさでも構いません。
- 4
煮汁を沸かして2と3を加え落としぶた等してやや弱めの中火で煮ます。
- 5
大根に串等刺してみて柔らかくなったら火を止めて味を染み込ませます。
- 6
盛りつけて少し残りの汁をかけて召し上がれ!
コツ・ポイント
※煮物は煮た後に冷ます事で味が染み込みますので時間があれば放置しておくと良いです。食べる時に温めると良いですよ!
※大根の代わりに蕪で煮ても美味しいです。蕪は早く煮えるので時間が無い時などは良いですよ。
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