大根とフランクソーセージの洋風煮物

MULA's cooksnap of when they made 大根とフランクソーセージの洋風煮物.
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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

大根とフランクソーセージをブイヨンで煮た簡単な煮物です(*^-^)味付けもシンプル！たまには変わった味も良いですよ！
このレシピの生い立ち
冷凍大根があったので簡単な煮物にしました。フランクと大根をブイヨンで煮ただけの簡単煮物です。フランクの味が大根に染み込んでいてたまにはポトフみたいな煮物も良いですよ！

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材料

４人分
  1. 大根　※１ ５００ｇ（中１/２本位）
  2. フランクフルト １パック（３００ｇ）
  3. 【煮汁】
  4. 水（お湯）
  5. 固形ブイヨン ２個
  6. 塩・コショウ 少々
  7. ロリエ（あれば） １枚

作り方

  1. 1

    冷凍大根は
    レシピ974015を
    参考にしてみてください！

  2. 2

    大根は冷凍じゃない時は下茹でしてね！
    半解凍後
    食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フランクは１本を斜めに３等分に切りましたがお好みの大きさでも構いません。

  4. 4

    煮汁を沸かして２と３を加え落としぶた等してやや弱めの中火で煮ます。

  5. 5

    大根に串等刺してみて柔らかくなったら火を止めて味を染み込ませます。

  6. 6

    盛りつけて少し残りの汁をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

※煮物は煮た後に冷ます事で味が染み込みますので時間があれば放置しておくと良いです。食べる時に温めると良いですよ！
※大根の代わりに蕪で煮ても美味しいです。蕪は早く煮えるので時間が無い時などは良いですよ。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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