欲張り♪1度に３つ！しっとりマフィン＊
ひなかふぇ @cook_40181233
時間がたっても美味しいマフィンにしたくて試行錯誤しながらやっと完成！欲張って一度に３種類のマフィンを作っちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
しっとりしたマフィンが好きなのと、一気に違うマフィンが味わいたくて♪
特にラズベリー＆ホワイトチョコチップがお気に入りです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
・バターと卵は室温に。
・オーブンを180度に予熱する。 - 2
バターにきび砂糖を入れ、ふんわりするまでよく混ぜる。
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- 3
溶いた卵を少しずつ入れ分離しないように混ぜる。
- 4
振るいながら粉類の1/3を入れ、練らないようにさっくり混ぜる。
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- 5
粉類が少し残る位でヨーグルトの1/3を入れ混ぜる。
手順４・５を3回繰り返します。 -
- 6
馴染むまで、さっくりと混ぜてください。
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- 7
型に半分まで生地を入れ、それぞれのトッピング材料の半量を入れます。
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- 8
その上にまた生地を入れます。（トッピングが隠れる位）
-
- 9
またその上にそれぞれのトッピングを乗せてください。
180度に予熱したオーブンで25分程焼きます。 -
- 10
焼けました♪
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- 11
焼きたては、しっとりほろほろ＾＾
時間がたってもパサパサにならないので、いつでも美味しく食べられます＾＾ -
- 12
・ブルーベリーやラズベリーは冷凍のものを使っています。
・何も入れなければプレーンマフィンになります。 - 13
普通のチョコチップより若干大きめのハーシーズのチョコチップを使うと、よりチョコを感じられます＾＾；板チョコでもいいかも。
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コツ・ポイント
・手順6で、あまり気にせずしっかりめに混ぜても大丈夫です。
ヨーグルトが多めですが、それがしっとりマフィンには欠かせません！
・生地に混ぜ込まずにトッピングするので、一度に3種類のマフィンが焼けます。
色々アレンジ可能＾＾
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いろいろな味のマフィンが食べたい～！というわけで、一回の生地を２分割して、一度に焼いちゃいました。贈り物にもどうぞ！
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