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ポテトブレッド

ともこ1009
ともこ1009 @cook_40124910

パリッとしたポテトフランスパン
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費に

ポテトブレッド

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材料

  1. じゃがいも(中1個) 120g
  2. 牛乳 100ml
  3. リスドォル 200g
  4. 砂糖 15g
  5. 4g
  6. オリーブオイル 15g
  7. ドライイースト 4g
  8. ●トッピング コーングリッツ 10g

作り方

  1. 1

    じゃがいもはラップして2分30秒チン。ラップのままかるくつぶす。

  2. 2

    トッピング以外をすべてホームベーカリーに入れ、一次発酵まで行う。じゃがいもは熱いままで大丈夫。

  3. 3

    成形し、ベンチタイム5分、二次発酵30分

  4. 4

    200度15分焼けば出来上がり

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