☆オクラとさつま揚げガリバタ醤油炒め☆

オクラはよく洗い、大きいものは半分にカット。さつま揚げもオクラとなんとなくサイズを合わせてカット。

フライパンにサラダ油とバターと、みじん切りしたニンニクを入れて中火にかける。

鶏ガラスープの素を回しかけ全体に合わせ焼き目が少しついたら大さじ1の水をいれ蓋をして中火1分。水分足りなければ少し足す。

蓋を外しざっと炒め水分が飛んだら醤油を鍋肌から回しかける。醤油の量は醤油種類で味が異なるのでお好みで加減and味の素。