豚肉じゃがいも巻きのマスタードクリーム煮
エアリ @cook_40180570
マスタードクリームが豚肉と合う～♪ワインやビールなどのお酒にピッタリ！！
このレシピの生い立ち
生クリームが残っていたので作ってみました♪
豚肉じゃがいも巻きのマスタードクリーム煮
マスタードクリームが豚肉と合う～♪ワインやビールなどのお酒にピッタリ！！
このレシピの生い立ち
生クリームが残っていたので作ってみました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてくし形になるように6等分したら塩・黒胡椒をふる。
にんにくはすりおす。 - 2
じゃがいもに豚肉を巻く。
- 3
フライパンにバターを熱して豚肉のつなぎ目を下にして1を入れ、周りの3面に焼き色をつけたら☆を入れて一煮立ちさせる。
- 4
コンソメをよく溶かしてまんべんなくいきわたらせたら、蓋をして弱火でじゃがいもに火が通るまでそのままにする。
- 5
水分がなくなってきてジャガイモもやわらかくなったら、★を入れて絡め、黒胡椒で味を調えたら完成♪
コツ・ポイント
3の時に串を刺して確かめて、一度でじゃがいもに火が通らなかったらまた水を足して柔らかくなるまで加熱してください（＾ｕ＾）
完成後の真ん中は水菜です♪
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