作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、ピーマンとれんこんは一口大に切る。
☆を混ぜておく。 - 2
鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して鮭を焼き、火が通ったら取り出しておく。
- 4
同じフライパンで１の野菜を炒める。火が通ったらしめじをいれ、混ぜ合わせておいた☆を入れる。
- 5
煮立ったら、●をよく混ぜてから加える。
とろみがでたら３の鮭をもどし、あんに絡めて完成☆
コツ・ポイント
酸味が強めです。お好みでお酢の量を調節してください。
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