☆白菜の甘酢漬け～柚子風味～☆
v_v0jiji @cook_40053173
白菜の甘酢漬けを柚子茶を使って簡単アレンジ！
柚子の香りがお酒にもよく合います^_^
このレシピの生い立ち
馬路村の柚子調味料セットをいただきましたｖ
その中にあったのが柚子茶。ママレードの様な柚子茶をみて思い立っていつもの白菜の甘酢漬けをアレンジしてみました☆
☆白菜の甘酢漬け～柚子風味～☆
白菜の甘酢漬けを柚子茶を使って簡単アレンジ！
柚子の香りがお酒にもよく合います^_^
このレシピの生い立ち
馬路村の柚子調味料セットをいただきましたｖ
その中にあったのが柚子茶。ママレードの様な柚子茶をみて思い立っていつもの白菜の甘酢漬けをアレンジしてみました☆
作り方
- 1
白菜を１センチ程度に切り、塩をまぶして５分くらい置いておく。
- 2
ビニール袋に柚子茶、お酢を入れ甘酢を作る。
- 3
①の白菜の水気を絞り、②のビニール袋に入れて揉む。
空気を抜いてビニール袋を縛り冷蔵庫へ。 - 4
１時間程度寝かせば出来上がり！
仕上げに一味をお好みの分だけ振りかけてください。 - 5
同じレシピで大根でも作ってみました！
大根でも◎。 -
コツ・ポイント
柚子茶がママレードの様に甘いので、砂糖いらずで簡単に甘酢ができます。
漬ける時に一味を入れても、味がなじんで美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18643231
