ジェノベーゼソース
komugi_ko @cook_40181475
何にでも合う定番ソースの覚え書き
このレシピの生い立ち
このソースを前から作りたくて、今年やっとバジルを育てました！沢山のレシピを参考に何度か作って、自分が思う味になりました。念願のジェノベーゼです。
ジェノベーゼソース
何にでも合う定番ソースの覚え書き
このレシピの生い立ち
このソースを前から作りたくて、今年やっとバジルを育てました！沢山のレシピを参考に何度か作って、自分が思う味になりました。念願のジェノベーゼです。
作り方
- 1
バジルは水洗いしてキッチンペーパーで拭いておきます。
-
- 2
松の実はフライパンでさっとあぶります。
- 3
にんにくは縦に切って中の芽を抜いてください。
- 4
☆の材料をミキサーにかけます。
- 5
塩、胡椒で味を調たら出来上がり。
- 6
写真はパスタに絡めてトマトと生ハムをのせました。残りはジップロックで冷凍で保存してます。
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コツ・ポイント
特にコツはないですが、どこかに垂らすとオイルでベトベトの緑色になっちゃいます（汗）初めて作った時は結構大変でした。
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その他のレシピ
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