挽肉と茄子とピーマンの大葉味噌炒め

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

夏野菜と薬味で夏バテ解消
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を使って一品作りたくて。

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材料

3人分
  1. なす 5本くらい
  2. ピーマン 3個
  3. 挽肉 150グラム
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○味噌 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ1
  8. ○醤油 大さじ1
  9. ○生姜すりおろし(チューブ) 大さじさじ1
  10. ○大葉 5枚
  11. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせタレを作る。

  2. 2

    なす、ピーマンをお好みに切る。

  3. 3

    フライパンに挽肉を入れ色が変わるまで炒める。

  4. 4

    なす、ししとうを入れ炒める。

  5. 5

    1を加えてなすがしんなりするまで炒める。最後に水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り付け完成（≧∇≦）

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804
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