アジの干物のエスニック風味

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

残ったアジの干物。ほぐしてスイチリベースのタレをかけたら、エスニックなつまみに。
このレシピの生い立ち
『アジの干物にレモン汁をかけると美味しい』という話を読んで、自分なりにアレンジしてみました。

アジの干物のエスニック風味

残ったアジの干物。ほぐしてスイチリベースのタレをかけたら、エスニックなつまみに。
このレシピの生い立ち
『アジの干物にレモン汁をかけると美味しい』という話を読んで、自分なりにアレンジしてみました。

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材料

出来上がり重量 160g位
  1. アジ干物 1枚
  2. ★スイートチリソース 小さじ1.5
  3. レモン 小さじ1
  4. ★ナンプラー 小さじ1/2
  5. 刻み万能ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    アジは焼いて、小骨に気を付けながら、粗めにほぐす。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1に2をかけて、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ねぎを香菜に代えると、よりエスニック風に。

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