鶏のお酢でさっぱり煮と残り汁で・・・♪
いぶきlove @cook_40034848
新型インフルエンザと騒がれている今まずは自分の体作りを！お酢がインフルエンザにいいとは思いませんが健康にはよさそうなので
このレシピの生い立ち
やはりお酢って健康によさそうなのでたっぷり使って美味しく食べれるものと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを薄切りにして◎印の調味料などを鍋に入れて一煮立ちさせる。
- 2
鶏肉を入れ灰汁を取ってからゆで卵を入れて弱火で１０分ぐらい煮て出来上がり。
- 3
残り汁ももったいないので容器にいれて冷蔵庫で保存。
- 4
～大根の炒め煮～
冷蔵庫で冷やすと脂肪分が上で固まるので、それだけを取ってフライパンで溶かす。 -
- 5
そこへ大根半分ぐらいを厚さ３ミリぐらいのいちょう切りにして焦げ目が付くまで炒める。
- 6
残りのたれを炒めてからめて出来上がり。
- 7
～ジャガイモの揚げ煮～
ジャガイモ４～５個を皮を剥き乱切りにしてレンジの根野菜機能でチンしてから素揚げ。 - 8
フライパンで揚げたジャガイモに残り汁をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉あまり煮過ぎると辛いと言われました。残り汁の使い方二つ載せましたが旦那はジャガイモの方が素揚げしているからホクホクしておいしいと言ってました。ジャガイモもチンした方が時間短縮で油の浸透が少ない為カロリーが抑えれると聞いたことがあります。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
さっぱり煮の残り汁でキャベツ炒め
キャベツは食べ応え抜群、ダイエットにも最適！お酒にも合う大人の炒め物を残り汁で♪
鳥のさっぱり煮の残り汁パスタ
CMで有名な鳥のさっぱり煮！残り汁を捨てたくなくて作りました。
塩トマトの残り汁で、鶏肉のさっぱり煮。
鶏もも肉とほんのりトマトの風味がよく合うおかずです。塩トマトの残り汁があればぜひ。
椎茸さっぱり煮残り汁で★ホタテさっぱり煮
マイレシピID19337781の椎茸のさっぱり煮で残った汁でちゃちゃっとホタテもさっぱり煮に変身～～＾＾七味も振ってうまうま
鶏のさっぱり煮の残り汁で、春雨サラダ♪
いっぱい調味料使ったのに、捨てるなんて(T_T)
ともなおうらら 
さっぱり煮の残り汁で煮込みハンバーグ！
さっぱり煮の残り汁を捨てずに有効活用！
クックPHJT2R☆ 
簡単！さっぱり煮の残り汁で棒棒鶏
タレは棒棒鶏だけでなく唐揚げや餃子などにも合います！色々試してみて下さい☆辛いのが好きな方は豆板醤追加がオススメです。
クック9BU0GB☆ 
鶏のさっぱり煮
お酢で健康に！
鶏のさっぱり煮
ミツカンのレシピにちょっと野菜をプラスした健康食です＾＾疲れてる身体にお酢がいいです
鶏手羽元のさっぱり煮
適度に酢を取って健康になろう！
団塊オヤジ 
鶏手羽元のさっぱり煮
鶏手羽元をお酢で煮ることでやわらかくさっぱり食べれます♪
てぃがめるぷ 
鶏のさっぱり煮
お酢をたっぷり使った健康レシピ！コラーゲンでお肌にもうれしいお料理です。今夜のおかずにいかがですか？♪
手羽元 鶏のさっぱり煮
栄養素をバランスよく吸収！お酢を使うと効率よくカルシウムが吸収できるそうです！^_^
＊ぽわん＊ぽわん＊ 
鶏のさっぱり煮
お酢をきかせた鶏の煮物です。冷めても美味しいー(*´-`)
さゆやみち 
黒酢が決めて☆鶏のさっぱり煮
冷凍庫にストックしている鶏の手羽元、冷凍のお肉でも美味しく食べられるように考えました。酢は食欲がない時でもさっぱりと食べれて臭みも消してくれるのでとっても美味しく仕上がります。お酢の一部を黒酢にするとコクが出て旨みがアップ。前日に作っておけば味がしみしみでまた美味。薄味がお好みの方は醤油を大さじ２にしてください。濃口、薄口の醤油をご家庭で調整して作ってください。より一層味に深みが増します。今回は東丸の薄口醤油・湯浅醤油・臨醐山黒酢を使いました。
手羽元の香味酢煮～♪
お酢をたっぷり使用！でも酸っぱくないんです。一日置くとコクが増して更に美味しい！！コラーゲンと酢で健康一番♪
鶏のお酢でさっぱり煮
お酢で鶏肉を柔らかく煮ておとなも子どもも大好き♡夕食のメイン、お弁当にも♪
若鶏手羽元のカンタン酢さっぱり煮
カンタン酢でさっぱり食べれます。
手羽元酢 さっぱり煮
手羽元の煮込みシンプルで健康的
☆鶏のさっぱり煮☆
お酢を使ったさっぱりとした煮物です。
鳥のさっぱり煮 疲れた時に是非！
妻の好きなメニュー。簡単ですが、一晩置くと更に美味しいので、日曜日に作り、平日食べます。お酢は体に良いのでおすすめ！
鶏肉のお酢さっぱり煮
フライパン１つで超簡単！お酢でサッパリお肉柔らか〜♡
鶏のさっぱり煮
なかなかお肉を食べてくれない娘。。。 なんとか食べやす作りました（*^_^*） お酢は控えめ、お肉やわらか★
ゆきほの2320 
鶏のさっぱり煮
鶏のさっぱり煮お酢で煮込んでいるので夏の食欲のない時にはもってこいのお料理です。
簡単 手羽元とたまごのさっぱり煮☆
さっぱりとした味です。酢の酸味が苦手な方でも食べやすいと思います☆
鶏のさっぱり煮
お酢が癖になる1品。ごはんが進む～♡
手羽元のさっぱり煮
酢とニンニクが入ってるので疲れた体にいいですよ♪
なお･ゆうのママ 
鶏のさっぱり煮
みんな大好き！お酢で柔らか、酸味は飛んでさっぱり美味しい。
ひあまなまま 
とりのさっぱり煮
ミツカンサイトのとりのさっぱり煮レシピを自分メモ
◆鶏肉のサッパリ煮◆
体にいいお酢を使った簡単レシピ！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18646198
