海老しそ餃子

マツコrin @cook_40153601
海老が苦手な友人もおいしいと言って食べてくれたえび餃子。
このレシピの生い立ち
普通の餃子を作ってたら、餃子の皮が余ったので何かないかと思って、冷凍庫に海老があったし、しそもたくさんあったので、頭の中で想像したら美味しそうやな~っと思ったので、作ってみたらやっぱりおいしかった。家族も友達も気に入ってくれました。
海老しそ餃子
海老が苦手な友人もおいしいと言って食べてくれたえび餃子。
このレシピの生い立ち
普通の餃子を作ってたら、餃子の皮が余ったので何かないかと思って、冷凍庫に海老があったし、しそもたくさんあったので、頭の中で想像したら美味しそうやな~っと思ったので、作ってみたらやっぱりおいしかった。家族も友達も気に入ってくれました。
作り方
- 1
海老は片栗粉と塩で汚れを取り水で洗う。水気をふきとり、フードプロセッサでミンチ状にする。
- 2
しそ、白ネギはみじん切りにしておく。
- 3
①の海老に調味料を全部混ぜる。
全部混ぜたら、②のしそと白ネギを混ぜる。 - 4
餃子の皮に適量の具をのせて包む。
- 5
- 6
焼けた中身はこんな感じ。
コツ・ポイント
タレはお好みのポン酢か、
お酢と醤油のタレに千切りの土しょうがを入れたのに付けて食べると、めっちゃ美味しいです。
この餃子は、水餃子より焼き餃子の方がおいしいです。
しそはたくさんあれば、たくさん入れた方がおいしいと思います。
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