変身☆ごぼうのきんぴら→マヨサラダ。
まいん @cook_40020666
手抜きのきんぴらです（笑）
きんぴらとして食べても、サラダとして食べても。
このレシピの生い立ち
ミツカン本みりんのモニターに選んでいただきました(´∀｀)
その本みりんを使ったレシピです。
変身☆ごぼうのきんぴら→マヨサラダ。
手抜きのきんぴらです（笑）
きんぴらとして食べても、サラダとして食べても。
このレシピの生い立ち
ミツカン本みりんのモニターに選んでいただきました(´∀｀)
その本みりんを使ったレシピです。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、水につけてアクを抜く。
- 2
フライパンにサラダ油を引きごぼうを炒める。火が通ったら●を加えて炒め、水分が飛んだらしょうゆも加えて炒める。
- 3
しっかり味がなじんだらすりごまを全体に絡ませる。これできんぴらの完成。
- 4
◆サラダ用◆
きんぴらが冷めたら、千切りにして塩もみしたきゅうりとマヨネーズをあえる。
コツ・ポイント
サラダはきんぴらの半量を使っています。ごぼうに味をつけてあるので、水でべちゃっとなりにくいです。
味がしっかりめなので、サラダにする時は加減しながらマヨネーズであえてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18646575
