【パイ生地セット】冷凍パイ生地をタルト型の上に置き、柔らかくなるまで置く。柔らかくなったら生地を指で型に押し付ける。

四つ角は、ちぎって薄い部分に足す。最後にめん棒を転がし、ふちを綺麗にする。冷蔵庫で寝かせる。

【具作り】ベーコン、玉ねぎを炒め（油なしでOK）、玉ねぎがしんなりしたらきのこを加えて炒める。塩こしょう少々（分量外）。

【キッシュ生地】　「キッシュ生地」の材料をボウルに入れてよく混ぜ「調味料」で味付け。そこに（３）の具を入れて混ぜる。

（４）を（２）のパイ生地の中に流し込む。オーブンを200℃にセットし、温まるのを待つ間、生地は冷蔵庫で冷やしておく。

【焼く】200℃のオーブンで30分焼く。竹串で刺して、卵がついてこなければ完成！

型のまま粗熱をとり、焼けてすぐの、ふくらんだ状態が落ちついてから切り分ける。

おすすめの冷凍パイ生地「BELLAMY'Sパイシート」。小麦粉、バター、塩だけで作られていてとても美味しいです。